Pita sa sirom od gotovih kora
- Ukupno vreme: 45 minuta
- Priprema: 15 minuta
- Težina: Lako
Recept za pitu sa sirom od gotovih kora
Korak 1
Uključite rernu na 180 °C da se zagreva. U posudi sjedinite jaja, jogurt, ulje, prašak za pecivo i so, pa umutite ujednačen fil.
Korak 2
U fil umešajte izmrvljen sir i sve dobro sjedinite. Svaku koru premažite, ravnomerno rasporedite fil i pažljivo urolajte. Ređajte u pleh.
Korak 3
Pitu odozgo premažite i pecite u rerni oko 30-35 minuta, dok ne porumeni. Ostavite je da kratko odmori pre sečenja.
Sastojci za pita sa sirom od gotovih kora
Pribor
Posuda. Pleh.
Varijacije pite od gotovih kora
U nastavku su detaljno opisane četiri ukusne varijacije pita sa sirom, koje možeš lako pripremiti kod kuće.
Pita sa sirom i spanaćem
Klasična pita sa sirom obogaćena vitaminima iz spanaća. Sočna, hranljiva i aromatična.
Sastojci:
- 500 g gotovih kora
- 300 g sitnog sira (sirnica)
- 250 g spanaća (ili blitve)
- 1 glavica crnog luka
- 2 jaja
- 50 ml ulja
- So, biber po ukusu
Priprema:
Korak 1: Spanać operite i kratko propržite sa sitno seckanim crnim lukom na malo ulja. Ohladite.
Korak 2: Pomešajte proprženi spanać sa sirom i umućenim jajima. Posolite i pobiberite po ukusu.
Korak 3: Fil rasporedite po korama i urolajte po želji. Ređajte rolate u podmazan pleh.
Korak 4: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 35 minuta, dok pita ne porumeni.
Brza pita sa sirom bez kora
Sočna i izdašna poslastica koja se brzo i lako priprema. Umesto kora koristi se smesa od jaja, sira, pavlake, brašna i praška za pecivo. Dobijena smesa se peče u plehu obloženom papirom za pečenje dok ne porumeni.
Sastojci:
- 400 g sitnog sira
- 3 jaja
- 150 ml kisele pavlake
- 100 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- So po ukusu
Priprema:
Korak 1: U činiji umutite jaja sa pavlakom.
Korak 2: Dodajte sir, prosejano brašno sa praškom za pecivo i so, pa sve sjedinite u glatku smesu.
Korak 3: Pleh obložite papirom za pečenje i izlijte smesu u njega.
Korak 4: Pecite u rerni na 180 °C oko 30-35 minuta dok pita ne dobije zlatno-braon boju.
Pita sa jogurtom i jajima (bez sira)
Blaga, kremasta pita – idealna za brzi ručak ili večeru bez sira.
Sastojci:
- 500 g gotovih kora
- 4 jaja
- 200-250 ml jogurta
- 50 ml ulja
- 2-3 kašike griza
- So, biber po ukusu
Priprema:
Korak 1: Umutite jaja sa jogurtom, uljem, grizom, solju i biberom. Ostavite 10 minuta da griz nabubri.
Korak 2: Nauljite pleh. Počnite da ređate kore i filujete svaku ovom smesom.
Korak 3: Formirajte rolate po želji (klasični ili spiralni oblik).
Korak 4: Pecite na 200 °C oko 30-35 minuta dok pita ne dobije zlatnu boju.
Slatka pita sa sirom
Sirnica u slatkoj varijanti – idealna za desert, poslužena sa prah šećerom, medom ili džemom.
Sastojci:
- 500 g gotovih kora
- 400 g neslanog mladog sira
- 3 jaja
- 150 g kristal šećera
- 100 ml mleka ili kisele pavlake
- 1 kašičica vanilin šećera
- Rendana korica limuna (po želji)
Priprema:
Korak 1: Umutite jaja sa šećerom, dodajte sir, mleko (ili pavlaku), vanilin šećer i koricu limuna. Dobro sjedinite.
Korak 2: Rasporedite fil po korama, urolajte i ređajte u pleh.
Korak 3: Pecite na 180 °C oko 35-40 minuta dok pita ne porumeni.
Korak 4: Po želji pospite prah šećerom ili poslužite uz med ili džem.
Nutritivne vrednosti pite sa sirom
Poznavanje nutritivnih vrednosti pite sa sirom važno je za sve koji prate unos kalorija ili vode računa o ishrani. Na osnovu recepta sa gotovim korama, sirom, jajima i jogurtom, okvirne nutritivne vrednosti za 100 g pečene pite su:
- Kalorije: 270 kcal
- Proteini: 8,8 g
- Masti: 17 g
- Ugljeni hidrati: 21 g
- od toga šećeri: 2 g
- Vlakna: oko 2 g
Napomena: vrednosti su procenjene prema datom receptu.
Stvarna nutritivna vrednost može varirati u zavisnosti od količine ulja, vrste sira i dodataka kao što su špinat ili pavlaka.
Koliko kalorija ima pita sa sirom?
Pita sa sirom sadrži oko 430 kcal u prosečnom parčetu od 160 g. Kalorijska vrednost može varirati u zavisnosti od količine ulja, vrste sira i dodataka.
Alergeni i dijetetske oznake
Glavni alergeni u ovoj piti su gluten (u gotovim korama ili brašnu) i mleko (sir, jogurt). Recept takođe sadrži jaja. Pita sa sirom nije pogodna za osobe sa alergijom na gluten, mlečne proteine ili jaja.
Dijete i posebne oznake:
- Bez glutena: Ne (osim ako koristite bezglutenske kore ili testo).
- Bez laktoze: Ne (sir i jogurt sadrže laktozu).
- Vegansko: Ne (sadrži mlečne proizvode i jaja).
- Vegetarijansko: Da (bez mesa).
- Posno: Ne (sadrži mleko/jogurt i jaja).
Za specijalne ishrane koristite odgovarajuće zamene (bezglutenske kore, sir bez laktoze, zamenu za jaja, slatku pavlaku bez laktoze itd.).
Komentari
Najbolja pita definitivno!
⭐⭐⭐⭐⭐
UKUSNOOOOOoo
⭐⭐⭐⭐⭐
Još ukusnih ideja za vas
Pita sa pečurkama
Sočna pita sa bogatim filom od svežih pečuraka i začina, savršena za ljubitelje gljiva. Hrskave kore i aromatičan nadev prave pravu harmoniju ukusa.
Proja sa sirom
Klasična domaća proja sa sirom, mekana i ukusna. Idealna kao prilog ili lagani obrok, brzo se priprema i osvaja bogatim ukusom i hrskavom koricom.
Najčešća pitanja o piti sa sirom
Naravno, možete koristiti meke sireve poput mladog sira ili rikote. Važno je da sir bude kremast i blagog ukusa da se lepo uklopi u fil i ne naruši teksturu pite.
Važno je kore tanko premazivati uljem i filom, a ne previše natapati. Takođe, pecite na temperaturi oko 180°C da kora lepo porumeni, a fil ostane sočan.
Da, pitu možete zamrznuti urolanu u plehu. Pre pečenja ostavite da se odmrzne u frižideru, pa pecite kao što je opisano u receptu radi najbolje teksture.
Priprema traje oko 15 minuta, a pečenje oko 30-35 minuta na 180°C. Dok se rerna greje,vi spremajte.
Najbolje su tanke, gotove kore od pšeničnog brašna koje su već spremne za upotrebu. Takve kore omogućavaju dobru teksturu i ravnomerno pečenje.
Kore blago navlažite ili premažite uljem pre nanošenja fila. Takođe, pažljivo motajte rolatiće, bez previše natezanja, da se ne bi cepale.
Da, dodavanje peršuna, mirođije ili malo bibera može filu dati dodatnu aromu i osvežiti ukus pite.
Da, pita sa sirom je vegetarijansko jelo jer ne sadrži meso, ali nije veganska jer sadrži mlečne proizvode i jaja.